Сашими соя тұздығы дегеніміз не?

Сашими соя соусы жапондық күнделікті тағамның қажетті элементі, оны кез келген жапон мейрамханасында кез келген жерден көруге болады.

Сашими соя тұздығы шикі балық үшін өте қолайлы деп саналатын қоспасы. Оның түсі мен дәмі ашық болады. Алайда елдің кейбір аудандары тәтті соя соусын ұнатады, әсіресе катсуо (бонито немесе тунец) сияқты «балықшы» сорттары бар.